Ter ere van Amsterdam 750 heeft de stad zondag haar eigen kaas teruggekregen: De Amsterdammer, gemaakt door Boeren van Amstel van melk uit het Amstelland. Deze kaas staat niet alleen symbool voor de rijke cultuur van Amsterdam, maar draagt ook bij aan biodiversiteit: voor elke verkochte kilo kaas wordt één vierkante meter aan natuur ingezaaid in het Amstelland. 🌱

Met dit initiatief leveren de boeren van Amstelland een belangrijke bijdrage aan het behoud en de versterking van weidevogelgebieden en biodiversiteit in de regio. Het Agrarisch Collectief Noord-Holland Zuid zorgt voor het inzaaien en de monitoring van de ingezaaide meters, die met behulp van Sumthing ook online zijn te volgen.